http://shoku-labo.com/blog/ 食を通して健康で楽しい人生を送るために… 彩のある食事と人生について 私たちは考え伝えていきます。 ja Copyright 2010 Tue, 27 Jul 2010 16:02:10 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/?v=3.35 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 7月24日（土）に銀座の料亭で親子を対象にした会席料理をいただく体験会を開催しました。 緊張しながら、そこでいただいた料理のことは一生覚えているのではないかと思います。]]> http://shoku-labo.com/blog/0072c593/post_505.php http://shoku-labo.com/blog/0072c593/post_505.php 食について考える Tue, 27 Jul 2010 16:02:10 +0900 倉敷の山本麗子です。 　最近都心部を中心に『買い物難民』という言葉が使われるようになりましたが、いや、この「買い物難民」は全国にたくさんいるんじゃないかな、と業務の傍ら思うことがあったので書きました。　 買い物代行業もこの様な理由からニーズが増えているのかも、とも思いました。 ]]> http://shoku-labo.com/blog/0072c593/post_503.php http://shoku-labo.com/blog/0072c593/post_503.php 食について考える Wed, 21 Jul 2010 15:49:26 +0900 会場はいずれも大崎第二地域センターです（変更はありません） 今後のスケジュールは次の通りです。]]> http://shoku-labo.com/blog/029572c5/post_502.php http://shoku-labo.com/blog/029572c5/post_502.php ご案内 Tue, 20 Jul 2010 22:47:38 +0900 2010年7月24日(土）12時から、小中学生とその保護者を対象に、夏休みに本物の日本料理をいただく体験会を行います。 これは、社団法人国際観光日本レストラン協会が主催するものです。 東京銀座木挽町の超一流料亭で、本格的な会席料理をいただきながら日本料理のマナーや文化そして本物の味を体験していただきます。 焼きものでは、天然アユの骨抜きや、海老の殻取りの方法など練習します。 http://shoku-labo.com/blog/00c57279/post_501.php http://shoku-labo.com/blog/00c57279/post_501.php 講習会のお知らせ Mon, 05 Jul 2010 11:34:34 +0900 　先週まで読売新聞の特集で食ショック2010というのが連載されていました。 ある幼稚園の調査で、「食べるのが嫌、食べるのが苦痛」と感じている子に共通する点があるとのこと。 それは、親の多くが食育やしつけに熱心という点。 わかるような気がします。]]> http://shoku-labo.com/blog/0072c593/post_500.php http://shoku-labo.com/blog/0072c593/post_500.php 食について考える Mon, 05 Jul 2010 11:12:03 +0900 「はい、はい」　「わかる、わかる」 　誰かに話をした時、「はい」というのを2回以上続けていわれるとどんなに感情をこめて言われても、こいついい加減に聞いているなと思います。「わかる、わかる」と感情をこめて言われるとすごく話を聞いてもらえた気がします。ちょっとした言い方ひとつで相手のこころをがっちりつかむことができます。
サイコロジック土曜塾　6月のテーマ「聴く技術」思わず話したくなる聴き方 　]]> http://shoku-labo.com/blog/00c57279/6_1.php http://shoku-labo.com/blog/00c57279/6_1.php 講習会のお知らせ Tue, 01 Jun 2010 14:35:09 +0900 　「隠れミッキー」とは、東京ディズニーリゾートの施設の中で、ミッキーマウスを模した形（丸が三つのものや横顔など）を壁や床、天井や調度など人が気づかないところに描かれたもの。 これを見つけるのも、ディズニーリゾートの遊び方の一つです。 　先日ディズニーアンバサダーホテルで食事をしました。その料理の中に隠れミッキー発見 http://shoku-labo.com/blog/0196c572/post_499.php http://shoku-labo.com/blog/0196c572/post_499.php 食ライフ・クリエイター Tue, 01 Jun 2010 12:17:10 +0900 　口蹄疫が一向に収束の方向に向かいません。10年前に発生した時はすぐに鎮静化したので、今回もそれほど拡大することはないだろうとたかをくくっていた関係者も多かったと思います。 　私自身もこれほどまでに広がるとは思わなかったので、知人と北朝鮮の仕業だとか、アメリカがBSE問題や普天間問題の報復だなどと冗談をいっていましたが、当事者の皆さんのことを考えると恥ずかしい気持です。 　とうとう種牛にまで被害が及びました。このことは、宮崎の種牛は各地のブランド牛のもとにもなっています。日本の食文化そのものにも大きな影響を与えかねません。 　大変深刻な事態として推移を見守っています。一刻も早く終息してほしいものです。 http://shoku-labo.com/blog/0072c593/post_498.php http://shoku-labo.com/blog/0072c593/post_498.php 食について考える Tue, 18 May 2010 09:03:30 +0900 こちら 「ふく」というのは下関方面だけなんでしょうか？ 下関では「福」を呼ぶようにとのことで「ふく」と書くそうです。 ただ、下関の人に聞くと、書いてあるのは「ふく」だけど、発音は「ふぐ」だよといわれてました。]]> http://shoku-labo.com/blog/0196c572/post_497.php http://shoku-labo.com/blog/0196c572/post_497.php 食ライフ・クリエイター Thu, 13 May 2010 11:31:56 +0900 　口蹄疫の被害拡大が止まりません。 5月13日現在で76例発生しているとの農水省の発表です。 すでに7万頭以上が殺処分されていますが、この処理も処理後の処置も大変です。 http://shoku-labo.com/blog/0072c593/post_496.php http://shoku-labo.com/blog/0072c593/post_496.php 食について考える Wed, 12 May 2010 16:45:15 +0900 　今回はちょっとかたいお話ですみません。 　口蹄疫（こうていえき）という病気が宮崎県で確認されました。５月７日の時点で３５例が疑いありと報告されています。 　口蹄疫とは、豚や牛、鹿、羊、ヤギなどの偶蹄類の伝染病です。 http://shoku-labo.com/blog/0072c593/post_495.php http://shoku-labo.com/blog/0072c593/post_495.php 食について考える Fri, 07 May 2010 07:59:31 +0900 　「便所食べ」といってトイレの個室で食事をするという学生がいるという話をメルマガ「食彩人通信」でご案内したことがあります。先日NHKの番組でも一人で食事ができないという学生についての特集をしていました。 　そういえば、少し前には、人との関係が煩わしいので孤食（一人で食べる）や個食（家族がバラバラのものを食べる）になるという指摘がよくされていました。 　今度は一人では食べられない。これはどういうことなんでしょう。 http://shoku-labo.com/blog/0072c593/post_494.php http://shoku-labo.com/blog/0072c593/post_494.php 食について考える Wed, 28 Apr 2010 14:23:24 +0900 ]]> http://shoku-labo.com/blog/00c57279/5522.php http://shoku-labo.com/blog/00c57279/5522.php 講習会のお知らせ Wed, 28 Apr 2010 13:08:32 +0900 2010年6月26日（土）開催のサイコロジック土曜塾ですが、開催時間が変更となっています。 ご注意ください。 ■開催時間　（旧）　9:30から11:30　　⇒　（新）18:00から20:00 会場はJR・りんかい線「大崎」駅前　品川大崎第二地域センターで変更ありません。 6月以降のスケジュールはこちらをご参照ください]]> http://shoku-labo.com/blog/00c57279/6.php http://shoku-labo.com/blog/00c57279/6.php 講習会のお知らせ Mon, 26 Apr 2010 11:02:19 +0900 　アイスランドの火山噴火で、ヨーロッパの空の便は大混乱しているというニュースが連日報道されています。 成田空港でも多くの外国人旅行者などが寝泊りを余儀なくされ映画「ターミナル」のトムハンクス状態。 　地球の反対側の出来事ですが、日本にも影響が出始めているとのこと。たとえば、欧州からの空輸による輸入品が入ってこない。サーモンもその代表格で、すしネタとして人気のサーモンも入荷できずに冷凍の在庫で対応しているという状況とのことでした。 http://shoku-labo.com/blog/0072c593/post_493.php http://shoku-labo.com/blog/0072c593/post_493.php 食について考える Tue, 20 Apr 2010 16:19:15 +0900