トップ > きゃりあ塾 > 食育リーダー養成講座 > 暑い夏には
	お知らせ 著書紹介 彩りのある食や人生（食彩人）についての情報やビジネスのヒントなどを毎週更新します！ ■講習会のお知らせ ■食育リーダー養成講座 ■中食ビジネス創造研究会 ■ファシリテーション ■ご案内 ■食について考える ■食ライフ・クリエイター ■　「ふく」の呼び名は対岸の九州（宗像など）でも使われ… ■　私も水産専攻でした（卒論は「ぶり」でしたが）。　在… ■実は寝不足が続いていたので、途中で寝てしまわないかと… ■サイコロジック土曜塾はとても面白かったです。 交… ■「ふく」は下関限定での発音らしいです。　なんでも明治… ■鴨屋の和さん ありがとうございます。そうなんですね。… ■大変失礼ながら小生大阪人ですがづぼらやのフグは　『ふ… ■「サイコロジック土曜塾」は、ビジネスでもプライベート… ■サイコロジック土曜塾すごく面白くて勉強になりました。… ■先日はサイコロジック勉強会へ参加させていただき、あり… みなさまからのコメントと トラックバックについて 個人情報の取り扱いについて	「きゃりあ塾」一覧ページへ 前の記事 | 次の記事 暑い夏には 「主婦有美子の食育日記51」 　毎日暑いですね。おかげで少々夏バテ気味。そんな私に友人が手作りの「梅干」と「梅ジュース」を持ってきてくれました。 　いただいた梅干と梅ジュースは今年作ったものなんですって。 出来たばかりの「初もの」。せっかくなので梅についてちょっと調べてみました。 　梅はバラ科の果実で中国から仏教の伝来とともに日本に入ってきました。もともとは花を観賞するものでしたが、やがて果実を食べるようになりました。 　梅干は奈良時代には食べられるようになり、酢のなかった時代、酸味として利用されていました。その梅の酸っぱさの正体は「クエン酸」「リンゴ酸」「コハク酸」などの有機酸で、特にクエン酸は疲労物質である乳酸の分解を促して疲労回復に役立つほか、消化液の分泌を良くして食欲を増進させる効果が期待できます。他にも梅には整腸作用、解毒作用、肌の老化防止、血液の浄化などの効果があります。 　さっそく娘と一緒にいただきました。梅干にはちょっとうるさい娘も「おいしい?！」と絶賛。 梅ジュースも梅の酸味がバテた身体に染み渡ります。 来年は私も作ってみようかな?というおいしさ＾＾ 梅のパワーで残暑を乗り切れるかな？ ＜食と生活ラボ・きゃりあ塾　加納有美子＞ 2007.08.20 19:55:48 | きゃりあ塾 | コメント (0) | トラックバック (0) 「きゃりあ塾」一覧ページへ 前の記事 | 次の記事 お名前 コメント この記事のトラックバックURL http://smiths.jp/shoku-labo/mt/mt-tb.cgi/858
有限会社 食と生活ラボ 〒142-0064　東京都品川区旗の台3-7-12 (c) shoku to seikatsu labo Inc.