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 私も水産専攻でした(卒論は「ぶり」でしたが)。 在…

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「ふく」は下関限定での発音らしいです。 なんでも明治…

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七草粥

 1月7日は人日の節句。 人日の節句は五節句のうちの第一番目。
そして、人日の節句といえば七草粥。
 子どもの頃、「春の七草」の名前をどれがどれだかわからないまま覚えた記憶があります。
おかげで今でも七草は言うことができます。
しかし、いまだにどれがどれだかわかりません。



セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ


 七草粥は無病息災を祈って正月七日(人日の節句)にいただきます。
我が家でも毎年、1月7日は七草粥をいただきます。 スーパーに行くと七草セットが販売されています。最近ではレトルトの七草粥も販売されています。湯せんして、レトルトパックをはさみできって盛り付ければいただける。便利といえば便利ですが・・・


 この七草粥には、正月期間中疲れた胃袋を休めるという意味合いもあるようですが、私の場合は、正月太りのためのダイエット食という位置づけです。 

この後は、1月11日の鏡開き、2月3日の節分で恵方巻きとまたまた太る材料がつづきます。


2009.01.09 07:58:48 | 食彩人 | コメント (0) | トラックバック (0)

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